Tras la exitosa jornada del lunes pasado en Los Ángeles, llegó también hasta la Plaza de la Independencia de la capital regional la Muestra Gastronómica de Origen “Nacimiento de la Papa Frita”, realizada por la Oficina Municipal de Turismo y el DAEM, junto a la Red de Historia “Fresia Salazar Carrasco” del sistema comunal de educación municipal.

La intervención consideró presentaciones artísticas a cargo de delegaciones de cuatro colegios municipales: la coreografía “Biobío, sueño azul”, de la Escuela Toqui Lautaro; la interpretación del clásico de Patricio Manns “El Andariego”, de la Escuela Canadá, y la puesta en escena de “Pikiki Ulkantun”, del Liceo, además del cuadro vivo de la Escuela El Saber sobre el origen local de la papa frita según el libro “Cautiverio Feliz”.

En la oportunidad, estuvieron presentes el jefe del Departamento de Educación Municipal de Nacimiento, Daniel San Martín; el encargado de la Oficina Municipal de Turismo, Javier Arredondo; funcionarios del DAEM, y la coordinadora de la Red de Historia, Marcia Chávez, junto a representantes de la Municipalidad de Concepción y público en general.

La actividad incluyó una demostración culinaria y una degustación del apetecido producto tal como se preparaba originalmente, promocionándose de esta forma la primera versión de la Fiesta de la Papa Frita Mapuche, prevista para mañana viernes 28 y el sábado 29 de noviembre en el Fuerte histórico de nuestra comuna.